Cuisinier / Cuisinière Polyvalent (e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Législation alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine
  ou expérience

Description de l'offre

Au sein de notre restaurant ouvert 7 jours/7 en continu, vous êtes un élément clé dans la préparation et la mise en place du service.

- Réception des livraisons, vérification des bons de livraison,
- Veiller à la préparation du service en cuisine (de coupe du poissons, des fruits et légumes, aliments, assemblage du produit, présentation, préparation des sauces, etc),
- Mise en barquette et assemblage de produits (fruits, légumes, protéines),
- Assemblage et préparation des plats
- Respect des normes d'hygiène,
- Nettoyer la cuisine,
- Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites.

Votre profil : formation en restauration ou toute expérience minime dans le domaine de la restauration souhaitée (commis-e cuisine) et en poissonnerie (découpe).