Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Négociable selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer des repas
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Aménager un poste et les conditions de travail

Description de l'offre

Poste avec une possibilité de logement à pourvoir du 27 janvier à fin septembre 2025.

Au sein d'une brasserie (250 à 500 couverts / jours sur 2 services) , vous travaillez au sein d'une brigade de 10 cuisiniers.
Nous recherchons un second de cuisine H/F compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
En tant que second de cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine, pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients.

Responsabilités:
Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et des menus
Superviser et former le personnel de cuisine
Veiller a ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires
Participer à l'élaboration des menus et la création de nouvelles recettes
Assurer la qualité des plats servis en vérifiant leur présentation et leur goût
Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer un service fluide

Horaires en coupures et en continu
Si vous êtes un Chef de partie H/F confirmé(e) souhaitant évoluer, Rejoignez l'entreprise dans la bonne humeur!