Boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45 Autre (36H45 Autre)

Expérience

36 Mois

Salaire

selon expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Vérifier les stocks de matières premières Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie
  boulanger

Description de l'offre

Sous la responsabilité du manager du rayon boulangerie / pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui, vous menez des actions diverses et variées :
- fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries, ...) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- participer au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations ...)