Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 12.0 Euros à 12.5 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Conditionnement des aliments Exigé
• Cuisine des spécialités régionales françaises Exigé
• Régimes alimentaires Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons 1 cuisinier H/F qui travaillera uniquement de produit frais et locaux.
Vous interviendrez au sein du restaurant d'un village vacances (cuisine traditionnelle).Vous remplacez notre chef lors de ses repos

Vos missions :
La préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;
La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;
Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;
L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;

Type de contrat :
contrat saisonnier DE MAI à SEEPTEMBRE 2025
service midi et soir


Profil:
Vous avez soit une expérience professionnelle vous permettant d'être autonome sur le poste soit un diplôme dans le domaine. HACCP requis