Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2008.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Le Bistrot de Malfourat cherche un/e chef de partie avec expérience significative
Notre restaurant est ouvert du mardi au samedi soir (fermé le dimanche et lundi)
2 jours avec coupure seulement sur la semaine

Nous recherchons une personne dynamique et impliquée.

Vous aimez cuisiner des produits frais et vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises.

Vos principales missions :

Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client

Gérer les stocks

Respecter les ratios de productivité budgétés, participer aux inventaires, contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations

Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels

Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...)

Salaire : jusqu'à 2400 € brut mensuel selon profil , Plus avantages en nature
Plus mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise

Date de début prévue : décembre