Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Chef de Cuisine (H/F) - Rejoignez une Brasserie Traditionnelle à Angoulême !

À propos de l'établissement :
Nous recherchons, pour une brasserie traditionnelle française, située au cœur d'Angoulême, forte de 27 ans d'histoire, un ou une chef(fe) de cuisine. Ils ont su conserver une clientèle fidèle grâce à une ambiance conviviale et leur cuisine authentique. L'établissement met un point d'honneur à proposer des plats faits maison avec des produits frais. L'équipe est composée de 10 personnes dynamiques et passionnées, prêtes à accueillir un nouveau chef pour renforcer la brigade.

Vos missions :
- Élaborer et préparer des plats traditionnels français, en mettant l'accent sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
- Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine (4 personnes).
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec la direction.

Conditions de travail :
- Contrat : CDI
- Horaires : 39 heures par semaine, principalement en coupure, avec deux jours de repos par semaine (possibilité de jours consécutifs).
- Salaire : 3 500 € brut mensuel, selon profil et expérience.
- Avantages : Possibilité d'évolution, ambiance de travail conviviale, aide à l'intégration pour les candidats venant de l'extérieur.

Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine traditionnelle française.
- Compétences en gestion d'équipe et organisation de la cuisine.
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
- Passion pour la cuisine et envie de s'investir dans un projet à long terme.
- Soft-skills : Rigueur, créativité, esprit d'équipe, et bonne communication.

Rejoignez cet établissement pour une aventure culinaire au sein d'une équipe soudée.