Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45 Autre (36H45 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 13 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Mission du poste

Le/La pâtissier(e) chez Leclerc est chargé(e) de la préparation et de la mise en place des produits de pâtisserie, ainsi que de la fabrication des différentes pâtisseries proposées par le magasin. Sous la supervision du chef pâtissier, il/elle participe à la mise en place du magasin avant l'ouverture et assure la fabrication des produits tout au long de la journée.

Responsabilités Principales

1. Avant ouverture

Glaçage de la gamme pâte à choux, Eclaires, religieuse, réduits, millefeuille.
Elaboration des tartes Fraise, framboise, poire amande
Mise en place des individuels Framboisier, foret noire, opéra, william, savarin
Glaçage et finition des entremets et des commandes clients
Mise en place rayon à 8h30

2. Après ouverture du magasin

Mise en place et fabrication de l'avance pour la semaine

3. Respect des normes de qualité et d'hygiène

Respect des normes d'hygiène alimentaire et des règles de sécurité en vigueur.
Surveillance de la qualité des produits fabriqués et prise de mesures correctives si nécessaire.
Profil

Titulaire d'une formation pâtisserie

Expérience antérieure dans la pâtisserie souhaitée

Compétences

Connaissance des techniques de fabrication et de décoration de pâtisserie

Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique

Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.

Information du poste

Type de contrat : CDI, temps plein

Horaires sur 6 jours : matin 4h00 / 10h00 et après- midi 10h00 / 16h00

Horaires sur 5 jours (quand la configuration le permet) : matin 4h00 / 11h00 - après-midi 10h00 / 17h00

Prime : Prime 13ème mois, Prime entretien 340€, participation et intéressement

Avantages : avantage magasin, chèque vacances, CE....

Type d'emploi : CDI