Agent de restauration à 50% (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

temps partiel - 17H30 Autre (temps partiel - 17H30 Autre)

Expérience

1 An(s) - Expérience similaire

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé

Description de l'offre

Agent de restauration à 50% (h/f)
avec complément animation possible

Définition du poste :

L'agent de restauration assure la préparation et la distribution des repas servis aux enfants en restauration scolaire et en accueil de loisirs. Il participe activement à l'accueil des convives et à l'entretien/remise en état des locaux et du matériel de restauration.
Il est garant de la qualité du service effectué et du respect de la méthode HACCP.
Il travaille au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée d'agents de restauration et d'animateurs.
Il est placé sous la responsabilité hiérarchique directe du manager d'école qui assure la mission de planification et d'organisation de toute l'action municipale du site, et sous la responsabilité fonctionnelle du responsable de la cuisine centrale pour la partie métier et concernant les missions en accueil de loisirs.

Missions principales :

Au quotidien au sein des écoles, et durant plusieurs semaines de vacances scolaires en accueil de loisirs, l'agent doit :
-entretenir les matériels et les locaux de restauration
-contrôler les livraisons et alerter en cas d'anomalie
-assurer la réception, la préparation, la distribution et le service des repas et/ou goûter
-remettre en état les locaux : débarrassage, rangement de la vaisselle, nettoyage de la cuisine et du réfectoire (sol et mobilier), tri et évacuation des déchets courants
-respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP)

En complément, des missions d'animation/de surveillance active auprès des enfants durant les temps périscolaires du soir peuvent être réalisées en heures complémentaires sur le même site école.

Connaissances :
- Méthode HACCP, Loi EGALIM, PNNS
- Utilisation Logiciel Excel / Messagerie électronique
- Fonctionnement d'une collectivité

Savoir-faire :
- Techniques de cuisine
- Bases arithmétiques solides
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation et rigueur
- Sens de l'accueil et pédagogie

Aptitudes :
- Réactivité et adaptabilité
- Qualité relationnelle (écoute, échange, bienveillance)
- Discrétion professionnelle
- Sens du service public

Diplômes requis ou équivalents :
- CAP ou BEP cuisine, ou expérience en cuisine
- BAFA ou équivalent dans l'animation apprécié

Formations appréciées :
- PSC1 ou équivalent
- Formation hygiène et sécurité


Spécificités :
- Temps de travail : 50% en restauration
- Planning de travail annualisé : 4 à 5h de travail journalier les jours scolaires et 6h de travail journalier durant les vacances scolaires
- Congés à prendre obligatoirement sur les vacances scolaires
- Station debout, rotation, port de charges
- Possibilités de temps de travail supplémentaire (en heures complémentaires)
pendant les temps périscolaires pour travailler en animation


Passerelles métiers :
- Agent de cuisine