Commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Smic horaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Communication en équipe en cuisine Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Législation alimentaire Exigé
• Préparation de pâtisseries simples Exigé
• Préparation de sauces de base Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Types de viande Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Utilisation de grills professionnels Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Variétés de fruits et légumes Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine Exigé
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Exigé
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Exigé

Description de l'offre

Bonjour,
Je suis en recherche d'un commis de cuisine pur aider le chef dans son quotidien.
Il est important qu'il aie une expérience dans le domaine de la cuisine.