SECOND DE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Description du poste :
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en supervisant les opérations quotidiennes et en garantissant la qualité des plats servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Aperçu des tâches :
Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies.
Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chacun respecte les normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer l'approvisionnement et la conservation des denrées alimentaires, en s'assurant de leur qualité.
Collaborer avec le chef de cuisine pour planifier les menus et proposer des améliorations.
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine lors des services, en coordonnant les tâches entre les membres de l'équipe.
Contrôler la présentation des plats avant leur envoi au service.
Participer à la gestion des coûts liés à la cuisine, notamment par le contrôle des portions et des pertes.
Qualifications
Expérience significative en restauration (1 à 2 ans), idéalement dans un poste similaire.
Compétences avérées en préparation culinaire et manipulation des aliments.
Capacité à gérer une équipe et à exercer un leadership positif au sein de la cuisine.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine.
Du lundi au samedi, fermeture le dimanche :
- Service midi : du lundi au samedi,
- Service Soir : du mercredi au vendredi,
Contrat 39 heures hebdomadaires - Salaire : 2 000.00 euros net mensuel
Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe, que vous avez un sens aigu du service en restauration et que vous souhaitez contribuer au succès d'une cuisine créative, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.