Educateur/ Moniteur d'atelier cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

37H Autre (37H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon la convention 66

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation Exigé
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs Exigé
• Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action Exigé
• Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la sécurité
• Relayer de l'information
• Accompagner l'appropriation d'un outil par ses utilisateurs
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Conseiller, accompagner une personne
• Définir des besoins en approvisionnement
• Organiser des formations en prévention des risques
• Organiser le traitement des commandes
• Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier
• Réaliser un diagnostic sanitaire et social d'une personne
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Sensibiliser un public
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine
  HACCP

Description de l'offre

L'association Autisme en Île-de-France (AeIDF) est une association active depuis plus de 30 ans en région Ile de France, et spécialisée dans l'accompagnement de personnes avec autisme. « Elle a pour objectif de promouvoir, créer et développer en Île-de-France tout mode d'accompagnement des personnes avec autisme, de l'enfance jusqu'à la vieillesse, et, plus généralement, de fluidifier le parcours de prise en charge de l'autisme en s'appuyant sur les recommandations de bonnes pratiques de la Haute Autorité de Santé (HAS). »

Ouvert en janvier 2017 et inauguré le 12 octobre 2017, l'Établissement d'Accueil Médicalisé Simone Veil est le premier établissement de ce type ouvert à Paris pour adultes avec autisme avec une capacité d'accueil initiale de 24 places d'internat et 6 places d'accueil de jour, soit un total de 30 places auxquelles s'ajoutent 3 places de foyer d'hébergement.

Les résidents sont majoritairement des adultes parisiens, notamment ceux ayant été accueillis précédemment au sein des établissements pour enfants et adolescents, diagnostiqués comme présentant des Troubles du Spectre Autistique (TSA).
En septembre 2019, dans le cadre des Appels à Manifestation d'Intérêt, l'ARS a attribué à l'association une autorisation d'extension de 9 places d'internat et 10 places d'accueil de jour, portant la capacité à 49 places et 3 places de foyer d'hébergement (52 places au total).

Description du poste
Le Centre d'Accueil de Jour Simone Veil, spécialisé dans l'accompagnement de personnes avec troubles du spectre de l'autisme (TSA), recherche un Moniteur d'atelier cuisine dans la préparation des repas. Vous aurez la responsabilité de préparer les repas au quotidien et d'encadrer les personnes accueillies dans des activités pédagogiques autour de la cuisine, en veillant à leur sécurité et bien-être.



Vos principales missions seront :

Préparation et élaboration des repas :
Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des usagers (textures, allergies, etc.).
Assurer la gestion des stocks alimentaires, des commandes et respecter le budget.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Accompagnement des personnes avec TSA :
Encadrer les usagers dans la préparation des repas (épluchage, cuisson, dressage, nettoyage).
Adapter l'accompagnement en fonction des capacités cognitives et sensorielles des personnes accueillies.
Favoriser l'autonomie à travers des ateliers pédagogiques sur la nutrition et la cuisine.
Travail en équipe :
Collaborer étroitement avec l'équipe pluridisciplinaire (psychologues, éducateurs spécialisés, etc.).
Participer aux réunions d'équipe et à l'élaboration des projets individualisés des usagers.
Contribuer à l'évaluation des compétences des personnes accueillies.
Profil recherché
Formation : Diplôme d'Éducateur Technique Spécialisé (ETS) ou CAP/BEP en cuisine ou Moniteur d'Atelier, avec une expérience dans le secteur médico-social ou auprès de personnes en situation de handicap.
Expérience : Expérience auprès de personnes avec TSA souhaitée.
Compétences :
Techniques de cuisine (préparation, cuisson, dressage) et connaissance des règles d'hygiène.
Capacité d'adaptation face aux besoins spécifiques des personnes accompagnées.
Sensibilité aux particularités sensorielles des personnes avec TSA.
Qualités personnelles : Patience, bienveillance, capacité d'écoute, rigueur et sens de l'organisation.

Conditions de travail :

Lieu : Centre d'Accueil de Jour Simone Veil, 12 rue Desnouettes, Paris 15e.
Horaires : À définir.
Rémunération : Selon la grille de la convention collective 66.