Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F) (FORMATION INTENSIVE)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Description de l'offre

Prévoir une formation de 2 mois avant la prise de poste dans le cadre de la POEI (préparation opérationnelle à l'emploi individuelle).
5 postes sont à pourvoir

Activités principales

Préparation des ingrédients : Peser et mesurer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains, viennoiseries, pâtisseries ou autres produits.
Participation à la fabrication : Assister le boulanger dans les différentes étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson).
Entretien du matériel et des locaux : Nettoyer et entretenir les équipements, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Mise en place des produits : Disposer les produits en vitrine et assurer leur présentation attractive.
Gestion des stocks : Aider à la réception des marchandises, vérifier les quantités et la qualité des matières premières.

Responsabilités

Garantir le respect des recettes et des consignes de production.
Veiller à la qualité des produits en sortie de four.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer un travail d'équipe harmonieux avec le boulanger et le personnel de vente.

Conditions d'exercice

Travail debout prolongé dans un environnement parfois chaud et bruyant (proximité des fours).
Manipulation fréquente de charges moyennes (farines, produits finis).
Port d'une tenue professionnelle adaptée (charlotte, tablier, chaussures antidérapantes).
Horaires décalés en raison de la nature de l'activité : débuts de journée très matinaux.