Boucher / Bouchère

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail le samedi (39H Travail le samedi)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2125.0 Euros à 2342.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie

Description de l'offre

Vous êtes titulaire au minimum du CAP de Boucher, vous êtes à la recherche d'un poste stable, ProspectivesAvenir vous propose d'intégrer une entreprise artisanale de détails, gros et demi-gros, au sein d'un équipe de 4 bouchers.
Votre activité sera majoritairement en laboratoire même si vous serez amené à être parfois en magasin.

Vos tâches seront les suivantes :
- Réceptionner les carcasses de viande
- Contrôler la qualité des produits
- Préparer les carcasses aux opérations de découpe
- Découper, désosser, parer les viandes
- Trier les pièces de viande

Un certain nombre de compétences techniques doivent être maîtrisées :
- Techniques de désossage et de parage
- Techniques de découpe des viandes
- Respect de la chaine du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous attendons pour le poste une personne réactive, ponctuelle et rigoureuse dans les tâches à réaliser. Une expérience serait un plus mais nous souhaitons avant tout une personne motivée par le travail dans son secteur d'activité.