Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
Offre publiée le 16/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 8 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - En Gastronomie
- Salaire
- Mensuel de 3200.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- DOMAINE DES ANDEOLS
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Lieu de travail
84 - ST SATURNIN LES APT (Code postal 84490) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Fabriquer des produits de boulangerie
- Doser des ingrédients culinaires Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Confectionner des pâtisseries
- Définir des besoins en approvisionnement
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
- Confectionner des viennoiseries
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
Description de l'offre
Hôtel-Restaurant, au cœur du Luberon, grand domaine situé dans un vaste écrin de paysage préservé, recherche Chef Pâtissier / Pâtissière pour son restaurant Gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de la Direction, vous préparez les desserts, gâteaux et autres, selon les instructions du Chef. Au-delà de votre créativité et de vos connaissances techniques, vous devez maitriser la norme HACCP et posséder une expérience de deux ans en gastronomie.
Envoyer cv et lettre de motivation
Cdd saisonnier de Mars au 31 Octobre 2025.
Poste Logé.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185MJVN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
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