Commis / Commise chez 3 Brasseurs (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1801.80 Euros à 1850.37 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désinfection des surfaces
• Fiches techniques de cuisine
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine et vous recherchez un poste dynamique et stimulant ? Nous avons l'opportunité idéale pour vous en tant que Commis H/F au sein de notre établissement 3 Brasseurs.

Vous ferez partie intégrante de notre équipe talentueuse et contribuerez à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vous travaillerez en collaboration avec notre chef et le reste de l'équipe de cuisine pour préparer et présenter des plats savoureux assortis aux bières brassées sur place.

Responsabilités :
- Préparation des ingrédients : Vous serez responsable de la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes. Vous devrez éplucher, couper, laver et mesurer les différents produits alimentaires selon les standards de qualité établis.
-Mise en place : Vous participerez à la mise en place des différents postes de travail en vue d'assurer une organisation optimale de la cuisine. Cela inclut la préparation des ustensiles, des plans de travail et des équipements nécessaires.
-Support à la cuisine : Vous apporterez un soutien essentiel à l'équipe de cuisine en veillant à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en lavant la vaisselle et les ustensiles utilisés, et en assurant le nettoyage régulier des espaces de travail.
-Cuisson et assemblage : Vous participerez à la préparation des plats en cuisinant certains éléments, en dressant les assiettes et en apportant la touche finale aux présentations. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef ou le second pour maintenir les standards de qualité et de présentation.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Vous suivrez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en veillant à ce que les aliments soient stockés, manipulés et préparés de manière adéquate.

Votre profil :
- Capacité à travailler efficacement en équipe, dans un environnement parfois intense.
- Attention aux détails et sens de l'organisation.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Adaptabilité et flexibilité face aux changements de menus et à l'évolution des besoins de l'établissement.

Nous offrons un environnement de travail dynamique, propice à l'apprentissage et à l'épanouissement professionnel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés de professionnels passionnés et de développer vos compétences culinaires.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à notre succès 3 Brasseurs, ce poste vous attend !

Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés, coupures limitées, amplitude 8h-15h30 ou 11h-18h30 ou 16h-00h30 (PLANNING TOURNANT)

Heures supplémentaires payées selon la règlementation (pointeuse)