Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Conditionner des produits
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Évaluer la satisfaction client
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Description de l'offre

Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier autonome, responsable et visionnaire.

Nous recherchons un cuisinier expériménté et autonome pour prendre les rênes de notre cuisine et contribuer au développement de notre activité.

Vos missions ?

° Gérer intégralement la cuisine : état de stocks, approvisionnements, organisation, respect consignes HACCP

° Créer et innover : proposer des plats italiens tout en valorisant les produits de qualité

° Développer l'activité : en conjuguant passion et professionnalisme pour faire évoluer notre offre

Votre profil ?

° Une expérience solide en cuisine

° Sens des responsabilités et capacité à travailler en toute confiance

° Esprit entrepreunarial et envie de relever des défis

Nous offrons :

° Une totale autonomie pour exprimer votre talent

° Un cadre où votre expertise et votre créativité seront valorisés

° Prime sur objectifs financiers définis ensemble

Si vous êtes passioné, engagé et prêt à relever un nouveau défi, postulez dès maintenant

Travail en coupure, travail le week end.