Pâtissier laboratoire de production (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Types de desserts
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Vos missions
Intégré(e) au sein de notre laboratoire de production, sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous serez en charge de :

- Réaliser les fabrications conformément aux fiches techniques.
- Contrôler la qualité des produits (taille, respect des poids).
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Gérer les volumes d'achats et de fabrications en assurant un réassort efficace (cuisson au fur et à mesure).
- Respecter les dates de validité des produits et les règles strictes d'hygiène.
- Nettoyer quotidiennement les espaces de travail, chambres réfrigérées, matériel et outils.
- Gérer les tâches administratives liées (contrôle des factures, pointage des livraisons).
- Appliquer les notes de service et veiller à la discipline interne.
- Assister le Responsable de fabrication dans ses missions.
- Informer la direction des anomalies observées.

Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Pâtisserie.
- Vous avez le sens de l'organisation, l'esprit d'équipe et d'initiative.
- Vous êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité et du détail.

Ce que nous offrons
- Contrat CDI 35H.
- Rémunération selon profil.
- Remboursement à 50 % du titre de transport.
- Mutuelle d'entreprise.
- Prime annuelle et intéressement.