Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 8 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

La Puyfolaise de Restauration s'agrandit !
Pour cela, nous recrutons un Pizzaïolo (H/F) pour notre nouvelle offre hôtelière au sein de la Cité Nocturne sur le site du Puy du Fou.
Ce tout nouveau restaurant proposera une toute nouvelle carte principalement orientée sur de la cuisine italienne.

En tant que Pizzaïolo, sous la responsabilité du chef pizzaïolo, vos missions seront les suivantes :
- Vous préparez et réalisez les pizza (réalisation des pâtes à pizza, maîtrise de la cuisson, respect des fiches techniques)
- Vous assurez la gestion du stockage des denrées alimentaires et des approvisionnements
- Vous respectez la cadence du service et la synchronisation des temps avec le responsable de salle
- Vous assurez la satisfaction des convives
- Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Vous contrôlez l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel

Profil recherché
Être pizzaïolo, c'est montrer son expertise en cuisine italienne tout en assurant la production et gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur au sein de ce nouveau restaurant.
Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro ou une première expérience en tant que pizzaiolo. Vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.
Vous aimez le challenge, le travail d'équipe avec un grand sens de l'organisation, et de la rigueur

CDD saisonnier, d'Avril à Novembre 2025.
Avantages: prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies,...