Boulanger/Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 3200.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois

primes

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Types de pain
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Garches (92)? nous sommes à la recherche d'un (e) boulanger(ère)dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction clients son au cœur de notre métier.

Vos missions :
- Préparer et doser les matières de premières pour la production des pains BIO et spéciaux.
- Piloter le pétrin en respectant les recettes et procédures établies.
- Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité et la conformité des produits aux standards BIO.
- Enregistrer les données relatives à la qualité , la traçabilité et la gestion de production.

Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BTM boulangerie
- Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez travailler dans une entreprise qui valorise la qualité et l'artisanat.

Nous offrons :
- Poste CDI temps plein, 40 heures par semaine
- horaires: 03h -12h , sur 5 jours
- Prise en charge du transport quotidien
- Rémunération attractive + primes

Si vous êtes passionné(e)et que vous aimez travailler dans un environnement moderne et structuré , envoyez votre Cv et votre lettre de motivation !