Chef de Cuisine H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Cabinet RH 2.0 recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef de Cuisine - H/F (Chantepie, 35)

L'entreprise
Notre client est un acteur majeur de la restauration collective et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire. Son approche repose sur une cuisine innovante, savoureuse et adaptée aux besoins spécifiques de ses convives. Avec une attention particulière portée à la qualité et à l'accompagnement, cette entreprise place l'Humain et le goût au cœur de ses projets.

Les missions
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion globale des activités culinaires au sein d'un établissement médico-social. À ce titre, vos principales missions incluent :

- Préparation culinaire : participer à la confection de plats, y compris pour des régimes spécifiques et textures modifiées ;
- Gestion des stocks : assurer le contrôle, la réception et le rangement des marchandises ;
- Suivi réglementaire : appliquer les règles HACCP et garantir le respect des techniques de fabrication ;
- Management opérationnel : superviser l'organisation de la cuisine et veiller à la satisfaction des convives.

Vous travaillerez en horaires continus avec des interventions ponctuelles le week-end.

Le profil recherché
- Diplôme en restauration (BEP, CAP, Bac Pro) ;
- Expérience confirmée d'au moins 3 ans en restauration collective dans un contexte médico-social ;
- Maîtrise des règles HACCP et capacité à travailler en autonomie ;
- Dynamisme, rigueur et aptitude à fédérer une équipe autour d'un projet commun.

La rémunération et les avantages :
- A partir de 2400€ brut par mois
- Rémunération sur 13 mois
- Prime de participation
- Prime d'objectifs équivalent à 1.5 mois de salaire

Rejoignez une structure engagée où la cuisine devient une véritable mission de bien-être ! Postulez dès maintenant.