Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pâtons
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Description de l'offre

Vous avez une véritable passion pour la boulangerie et la pâtisserie artisanale ?
Vous aimez innover et proposer de nouvelles créations ? Ce poste est fait pour vous !

Suite à la reconversion d'un collaborateur boulanger, nous sommes à la recherche d'un boulanger H/F expérimenté pour le 1er février 2025).

Responsabilités :
Préparer et cuire une variété de pains selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise.
Veiller à la qualité des produits en respectant les délais de production.
Entretenir et nettoyer les équipements de boulangerie.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous recherchons une personne :

- Expérimentée en boulangerie/pâtisserie (expérience préalable requise),
- Maîtrisant les techniques de pétrissage, fermentation et cuisson,
- Attentive aux détails et au sens de l'esthétique pour des présentations de produits attrayants,
- Capable de travailler en équipe avec efficacité,
- Dotée d'excellentes compétences en gestion du temps afin de respecter les délais de production.

Deux jours de repos hebdomadaires.
Salaire compétitif en fonction de l'expérience.
35h / 2 jour de repos hebdo
Prise de poste à 3h00 du matin