Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 11/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2629.29 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- HOTEL ASTON LA SCALA
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Description de l'offre
Hôtel ASTON LA SCALA, 4* en plein centre-ville de Nice avec restaurant recherche :
Son/Sa second/e de cuisine (H/F) qui, sous l'autorité du chef, aura pour principales missions de :
- Travailler les produits frais et faire découvrir de nouvelles saveurs.
- Suivre les stocks, établir les commandes de marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer, en l'absence du chef, les plannings et le suivi administratif.
- S'assurer du bon fonctionnement de la brigade.
URGENT
39h avec primes
2629.29€ brut
Transport 50%/Mutuelle 50%
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 185JDKX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.