Boucher (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H Station debout prolongée (35H Station debout prolongée)

Expérience

7 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 14.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Connaissance des normes sanitaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Machine de découpe de viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• CAP boucher
• Bac Professionnel boucher charcutier traiteur
• Brevet Professionnel Boucher
• Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM)
• Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
• Découper, désosser, parer de la viande
• Vider et nettoyer des bêtes
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Réaliser le fumage d'une viande
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Prendre une commande client
• Trier des pièces de viande
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Analyser la qualité de viandes et de produits carnés
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boucherie

Description de l'offre

La boucherie La Ferme de Massy recrute : Un boucher/ Bouchère (H/F).

Informations complémentaires :
Jours de travail et horaires à définir avec le recruteur.
Prise de poste en janvier 2025.
Prise en charge de pass navigo à hauteur de 50%
Mutuelle