CHEF DE CUISINE COLLECTIVITE H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2040.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine
  OU BAC PRO

Description de l'offre

Village de vacances à Lacanau Océan recherche pour la saison (de mi-mars à début novembre 2025) un.e CHEF DE CUISINE.
Vous organisez, dirigez et contrôlez le travail de l'équipe de cuisine.
Vous serez le garant du respect des normes d'hygiène et de nos process concernant la règlementation HACCP.
Vous participez à la gestion et l'administration de la restauration.
Vous gérez votre cuisine et aurez en charge la mise en place des menus définis dans le cadre de nos différentes prestations.
Vous aurez en charge les commandes et la gestion des stocks des produits destinés à la restauration.
En lien avec le directeur du village, vous mettrez en place les dispositions et l'organisation nécessaire afin de garantir la bonne gestion de notre prime alimentaire.
Une expérience significative sur un poste similaire en restauration de collectivité est souhaitée.
Possibilité de nourriture et logement sur place

Envoyer CV + lettre de motivation + Photo.