Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des chocolats
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Moulage de pièces de chocolat
• Techniques de congélation des aliments
• Utilisation de trempeuse (chocolat)
• Conditionner des produits
• Définir des besoins en approvisionnement
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Organiser le traitement des commandes
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer des glaces et des sorbets
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

LA MAIN A LA PÂTE, boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale, recrute un(e) pâtissier(e) Intégré(e) à notre équipe de pâtisserie.

Vos missions seront les suivantes :
- Assurer la confection des produits de notre gamme ; entremets et petits gâteaux individuels, tartes, biscuits, meringues, biscuits, chocolats..
- Créations sur commande, pièce montée, gâteau d'anniversaire, etc
- Envoi des pâtisseries le matin pour les boutiques. (Décors, contrôle qualité)
- Participer au la création de nouvelles gammes de pâtisseries.
- Utilisation de machines (outil de travail neuf et moderne)
- Nettoyage des outils et locaux.

Poste à pourvoir pour mars 2025.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires : (Horaires modulables)
Semaine A :
Du mardi au dimanche de 04 h 00 à 12 h 30 et le dimanche de 03 h 00 à 09 h 00
Semaine B :
Du mercredi au samedi de 04 h 00 à 14 h 00 - 2 jours de repos

salaire net mensuel 2 200€ à 2 500 € selon profil