Chef/cheffe de rang avec notion de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Lecture de plan de salle
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux/plats
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Garantir la satisfaction du client Exigé
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Exigé
• Gérer une caisse Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons Exigé
• Participer à un inventaire
• Procéder à l'encaissement Exigé
• Proposer des produits additionnels Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Veiller à la présentation soignée des plats Exigé

Description de l'offre

Notre établissement type bistrot recherche un(e) chef(ffe) de rang autonome.

Vos missions :
Mise en place de la salle
Assembler les assiettes
Service

Vous serez autonome et seul l'hiver et travail en équipe pendant la période estivale.

CDI temps plein.