Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 03/12/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- selon profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- First Name
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
FirstName souhaite distiller partout un esprit chaleureux et une vraie joie de vivre à l hôtel. FirstName renoue avec les racines de l hospitalité, veille sur le confort permanent, diffuse la bonne musique et la dose de bien-être au bon moment.
Lieu de travail
33 - BORDEAUX (Code postal 33000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Le début d'une jolie histoire, un cadre de travail bienveillant, des challenges à relever. Il nous tient à cœur de prendre soin de notre team pour qu'elle puisse à son tour prendre soin de nos clients.
Notre futur Chef de Cuisine, artisan d'une cuisine locavore, mettra en œuvre une carte de bistrot urbain . Simplicité, découverte, audace et partage seront au goût du jour.
Nous disposons d'un espace de 56 places assises, avec un bar central (34 places autour du bar) ainsi qu'une terrasse de 38 places. Différentes expériences du petit déjeuner (en buffet raisonné ) au soir avec un bistrot urbain décomplexé en passant par les moments déjeuners qui attireront une clientèle business importante ou les brunchs gourmands du weekend.
Vos responsabilités :
Élaborer des menus savoureux en respectant l'identité du restaurant.
Superviser et former l'équipe de cuisine (8 personnes)
Gérer les achats, les stocks , les ratioset les relations avec les fournisseurs.
Garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 184YRSZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.