Boulanger-pâtissier-tourier (h/f)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 9 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

2000€ net

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Boulanger/ère Pâtissier/ère Tourier/ère (H/F) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif, avez un sens aigu du détail et aimez travailler avec des produits de qualité, cette opportunité est faite pour vous !

Missions principales
Préparation et cuisson :

Réaliser la préparation et la cuisson de différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries.
Assurer le tourage de la pâte pour la production de croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries feuilletées.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications et expérience :
Diplôme en boulangerie/pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro souhaité).
Expérience confirmée en boulangerie, tourier ou en pâtisserie (2 ans minimum).

Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain et des viennoiseries.
Expertise en pâtisserie fine et montage de gâteaux.

Qualités personnelles :

Sens du détail et de la précision.
Créativité et capacité d'innovation.
Autonomie et esprit d'équipe.

Conditions de travail
Horaires : à partir de 3h jusqu'à environ 9h

La vignette parking vous sera payée