Cuisinier / Cuisinière en crèche (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 25H Autre (temps partiel - 25H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Horaire de 12.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Procédures de la marche en avant Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

Crèche de 24 berceaux, recherche cuisinier/ cuisinière pour un CDI - TRAVAIL DE 8H A 13H.
Vos missions :
-Vous élaborez les repas des enfants et de l'équipe, dans le respect des normes HACCP.
-Vous participez à l'élaboration des menus.
-Vous êtes garant/e des stocks alimentaires, des quantités et de la qualité des denrées brutes livrées, pour confectionner les repas en appliquant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des locaux (cuisine / salle de repas des enfants), ainsi que le tri sélectif et l'évacuation des déchets courants.

Profil attendu :
-Vous possédez des notions en diététique infantile / plans alimentaires, et connaissez les normes HACCP.
-Vous connaissez les produits alimentaires et saisonnalités, et avez à cœur de susciter l'éveil au goût chez les tout-petits.
-Vous êtes autonome, organisé/e.
-Vous avez à coeur de travailler en équipe, dans la bienveillance et dans un état d'esprit familial.

Date de prise de poste souhaitée : le 02/01/2025.