Conducteur de machine (Boulanger) H/F en boulangerie industrielle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

37H30 Autre (37H30 Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

A partir de 1950€ BRUT

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Produits alimentaires
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Monter et régler une installation, une machine
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Approvisionner une machine en matière première ou en produit Exigé
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boulangerie

Description de l'offre

Une délicieuse odeur de brioche en arrivant au travail ?
Un cadre de travail agréable, vous permettant de concilier vie professionnelle et personnelle ?
Un poste évolutif, avec une formation complète et des perspectives d'évolution ?
Un emploi à seulement 10 minutes d'Annecy, entre lac et montagne ?

Gerbe Savoyarde, PME familiale issue de l'artisanat et spécialisée en boulangerie viennoiserie depuis plus de 50 ans, agrandit ses ateliers d'Annecy avec une nouvelle ligne de production de produits feuilletés.

Dans ce cadre, nous créons de nouveaux emplois qualifiés pour une montée en puissance et compétences en production.

Vos missions :

En tant que Conducteur-ice de machines (pétrin), vous serez responsable de la préparation de nos différentes recettes, liées au besoin de production quotidien.

Sous la responsabilité du Conducteur de Ligne, vos missions principales seront les suivantes :

Préparer les ingrédients pour les recettes et organiser votre poste de travail.
Procéder au pétrissage des différentes pâtes selon les process de fabrication définis.
Effectuer des contrôles de qualité (taux de beurre, épaisseur de la détrempe.) tout au long du processus de production pour garantir des normes élevées.
Respecter des règles d'hygiène et de traçabilité.
Détecter les défauts de qualité et prendre les mesures correctives nécessaires.
Transmettre vos connaissances et votre expertise pour expliquer les techniques de boulangerie et les bonnes pratiques.
Communiquer, échanger avec le responsable hiérarchique sur la qualité des produits fabriqués.

Votre profil :

De formation CAP/BP Boulanger, ou une expérience de la fonction au sein d'un environnement de production alimentaire.
Vous avez le sens de la qualité produits, de la rigueur, le goût du travail bien fait. Vous avez envie d'apprendre et de fabriquer des produits qualitatifs.
Maîtrise du Français obligatoire (oral, écrit, lecture).
Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.

Vos avantages :

- Horaire du lundi au vendredi en alternance matin / après-midi ou nuit
- Indemnités de frais professionnels jour ou nuit
- Prise en charge de 50% des abonnements de transport en commun
- Réduction sur vos achats de produits de l'entreprise
- CSE avec chèques cadeaux et chèques vacances
- Possibilité d'aides au logement via Action logement
- Possibilités d'évolution et de promotion au sein de l'entreprise
- Parcours d'intégration
- Arrêt de bus à 2 pas, parking auto et 2 roues sécurisé
- Cadre de travail agréable à Annecy, entre lac et montagne.

Rejoignez une équipe soudée, à taille humaine, dans un univers gourmand !