#CARREFOURDESMETIERS2025 : Maître d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s) - sur même type de poste

Salaire

à définir

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Piloter une activité

Description de l'offre

***Dans le cadre du Forum de recrutement CARREFOUR DES METIERS de CANNES, venez rencontrer les entreprises des secteurs Hôtellerie, Restauration, Évènementiel, Yachting, Commerce de luxe.
Présentez-vous le jeudi 20 février 2025 de 9H00 à 16H30
PALAIS DES FESTIVALS, 06400 CANNES N'oubliez pas vos cv à jour!***

Passionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap d'Antibes, l'Hôtel Villa Miraé, après sa première phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable et vivez la réouverture de cet établissement de caractère !

En pleine réouverture, vous participerez au lancement de la nouvelle expérience de Restauration. Nous vous en dirons très bientôt davantage sur les nouveaux concepts de l'Hôtel Villa Miraé! En attendant, voici les missions du poste (non-exhaustives).

Pourquoi pas vous ? Au cœur des jardins de l'hôtel, sous la responsabilité du/de la Directeur(rice) F&B, vous aurez pour mission de coordonner les services du restaurant gastronomique de l'Hôtel Villa Miraé et de manager ses équipes.

Professionnel(le) de terrain
- Animer le service et contrôler son bon fonctionnement : accueil, organisation, technique.
- Anticiper les besoins dans le cadre des événements de la saison à venir et apporter son aide aux équipes lors des services
- Être garant(e) de la satisfaction client
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP, contrôler la propreté des espaces et veiller à la conformité des réglementations
- Être innovant(e) : proposer de nouvelles techniques et processus pour améliorer l'efficacité du service
- Déceler les dysfonctionnements potentiels et les communiquer au/à la Directeur(rice) F&B
- Assurer la résolution des problèmes et leur suivi

Bras droit du Directeur F&B
- Participer à la formation et au management de l'équipe du restaurant gastronomique
- Participer à l'organisation du planning selon les besoins opérationnels
- S'assurer de l'excellent professionnalisme des équipes (accueil et services dispensés) et participer à motiver les collaborateurs en développant leur attitude commerciale,
- Communiquer efficacement avec les autres départements de l'hôtel
- Veiller à leur bonne tenue et à leur grooming
- Faire les commandes et gérer les stocks

Nos établissements aux univers très différents n'attendent que vous pour les sublimer...

C'est à vous de briller.
- Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de luxe,
- Excellente maîtrise du service client, avec une capacité à anticiper les besoins des clients,
- Bon relationnel avec les autres services, afin de garantir des services optimaux,
- Connaissance des normes HACCP et des exigences spécifiques aux événements haut de gamme,
- Maîtrise du français et de l'anglais,
- Réactivité et dynamisme seront deux atouts indispensables,
- Le management des équipes vous inspire,
- Et vous vous sentez l'âme d'un Inwood Lovers.

Avantage : Logement proposé à titre gratuit pour les saisonniers.

Alors notre love story commence ici !