Chef / Cheffe de cuisine traiteur / traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Annuel de 22000.0 Euros à 24000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

La société WIZBII recherche pour PAUL un Employé de fabrication cuisine traiteur H/F en CDI à temps plein.



Vos missions seront:



-Élaborer et préparer des produits selon les recettes de l'enseigne et devrez veiller l'assortiment en fonction de la saisonnalité

-Vérifier les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires spécifiques à chaque produit)

-Effectuer l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre positive et les rayon et d'assurer la rotation des produits, entre la réserve, la chambre positive et le rayon (respect de la règle premier entré, premier sorti)

-Assurer le remplissage des rayons (produits de qualité en quantité suffisante) et la préparation et /ou un conditionnement spécifique en fonction des produits

-Répondre aux demandes spécifiques des clients suivant les consignes de la direction

-Participer à l'animation de la boutique dans le cadre d'opérations spécifiques, selon les directives de la direction et d'assurer le retrait des produits du rayon.

-Assurer le retrait anticipé des produits concernés par les D.L.C., D.L.U.O suivant les consignes de la direction.

-Assurer la propreté du laboratoire et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi ainsi que des chambres positives et/ou réserves selon le plan de nettoyage et de désinfection établi

-Assurer l'entreposage correct des produits dans la chambre positive dans le respect des consignes de la direction.

-Effectuer les fermetures du rayon

Les entretiens pour le poste se dérouleront lors d'une session de recrutement privée à Annecy le mardi 3 décembre à partir de 17h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.