Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H (39H)

Expérience

2 An(s) - en qualité de Boulanger

Salaire

Mensuel de 2019.33 Euros à 3117.00 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• savoir travailler le levain Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boulangerie
  savoir travailler le levain

Description de l'offre

Dans le cadre de son développement, la boulangerie Maison Vale recrute un(e) Boulanger(e) en CDI, 39h par semaine.

Vous fabriquez tous les jours une grande gamme de pains issus de farines CRC et BIO travaillées sur base de levain liquide. Dans une démarche "100% fait maison", vous fabriquez des viennoiseries au quotidien.
Vous travaillez le levain de manière artisanale, vous procédez à la cuisson, le façonnage et le pétrissage du pain.

Vous rejoindrez une boulangerie composée de 14 personnes dans laquelle les valeurs principales sont l'esprit d'équipe, la satisfaction clients et la qualité des produits et du service.

2 possibilités d'horaires :
- Jour : de 11h à 19h
- Nuit : 4h à 12h (avec majoration de salaire)

2 jours de repos consécutifs :
- soit lundi et mardi
- soit dimanche et lundi

La boulangerie est accessible en transports en commun et le stationnement dans la rue est possible avec un véhicule personnel grâce à un macaron fourni par l'employeur.