Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel Travail dimanche et jours fériés (temps partiel Travail dimanche et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire

A négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Chaîne du froid
• Types de pain
• Conduire une fermentation
• Contrôler l'état des stocks
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boulangerie

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre établissement situé à SAINT GERVASY un Boulanger/Boulangère.

Vous interviendrez pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement.
Vos missions seront :
- Assurer les travaux de préparation en appliquant notre savoir-faire (pétrissage, division façonnage),
- Réaliser la cuisson des produits de boulangerie, viennoiseries, traiteur,
- Effectuer le suivi des achats,
- Assurer le nettoyage du laboratoire en respectant les règles d'hygiène,
Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles)
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé, rigoureux et motivé, alors rejoignez-nous pour nous transmettre votre passion.

Compétences
Caractéristiques des farines, levure et additifs
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Conduire une fermentation
Entretenir, nettoyer un espace un lieu un local
Suivre l'état des stocks
Qualités professionnelles
Travail en équipe
Rigueur
Sens de l'organisation