Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 14/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail en journée (35H Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Autres
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MANPOWER FRANCE
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (Code NAF 78.20Z)
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Lieu de travail
51 - REIMS (Code postal 51100) Voir sur une carte
Description de l'offre
A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle!
Notre cabinet Manpower Reims, recrute pour un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de partie Froid (H/F) en CDI.
En tant que Chef de Partie, vos missions incluent :
-Préparation et réalisation des plats de votre section, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles.
-Collaboration avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus et des cartes, en mettant en avant des accords mets-champagnes.
-Encadrement et formation des commis de votre section, en veillant à maintenir un haut niveau de professionnalisme.
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché:
-Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de haut niveau.
-Excellentes compétences culinaires et envie de participer activement à la préparation des plats raffinés.
-Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres sections de la cuisine.
-Organisation et gestion du temps, pour assurer une production culinaire fluide et efficace.
Spécification:
Travail le weekend
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 184CNNF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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