Charcutier/Charcutière en Charcuterie-Boucherie Traditionnelle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Suivant profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparations culinaires de base
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  charcuterie

Description de l'offre

Depuis trois générations, la Charcuterie Casamayou perpétue avec passion les recettes charcutières traditionnelles du pays de Béarn. Forte de plus de 70 ans d'expérience, notre entreprise familiale sélectionne rigoureusement ses matières premières, en privilégiant les élevages locaux.
Notre mission est de valoriser les produits de notre terroir et de faire perdurer nos traditions gastronomiques. Nous croyons fermement que manger de la viande de qualité, issue de nos élevages locaux, contribue au dynamisme de notre territoire.
Aujourd'hui, la troisième génération de charcutiers Casamayou continue de moderniser notre entreprise tout en préservant notre savoir-faire artisanal. Nos activités incluent la charcuterie, la boucherie, les plats cuisinés et les repas traiteur.

Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une charcuterie-boucherie traditionnelle ? Nous recherchons un(e) charcutier/charcutière pour un contrat à durée déterminée de 6 mois. Prise de poste dès que possible.

Vos missions :
- Préparer et élaborer des produits de charcuterie selon les recettes et standards de qualité.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
- Formation en charcuterie ou expérience significative dans un poste similaire.
- Sens du travail en équipe, polyvalence et bonne communication.

Conditions :
- Contrat : CDD de 6 mois, 35 heures par semaine (une semaine sur deux du mardi au samedi de 6h à 13h ou du mardi au samedi de 12h à 19h)

Pour candidater : Envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail ou déposez votre candidature directement en magasin à l'adresse suivante : Charcuterie Casamayou - 70 rue Saint-Germain - 64190 NAVARRENX

Rejoignez-nous et participez à la valorisation de notre savoir-faire artisanal !