Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de tournage de pâte à crêpe Exigé
• Caractéristiques des pâtes fraîches
• Cuire une pizza au four Exigé
• Former une pâte à pizza Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire Exigé
• Accueillir, orienter, informer une personne
• Contrôler l'état des stocks
• Définir des besoins en approvisionnement
• Élaborer des recettes
• Étaler une pâte à crêpe
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Organiser le traitement des commandes
• Procéder à l'encaissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Vendre une prestation ou un produit

Description de l'offre

Nous recherchons un/une PIZZAIOLO/A pour notre pizzeria au feu de bois,

PRINCIPALES MISSIONS

-Ouverture et fermeture d'un magasin,
- Gestion d'une équipe de 2 à 3 personnes, les stocks,
-¨Passage de commande auprès des fournisseurs, entretien du magasin, gestion de la caisse.
- Fabrication des pizzas en suivant les processus et les recettes ainsi que la préparation et découpe des ingrédients frais et de la pâte.
-Connaissance et application des règles d'hygiène (HACCP) et la charte qualité de l'établissement

Horaires:

11:30-14:00 et de 18:00 à 22:00 tous les jours de la semaine.
Avec 1,5 jour de repos par semaine


Secteur d'activité : Restauration de type rapide