Chef.fe de Cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail le samedi (39H Travail le samedi)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2250.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Nous recherchons un.e Chef.fe de Cuisine engagé.e et créatif.ve pour renforcer notre équipe. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine.

Vos missions principales incluent :

- Participer à la conception et à l'élaboration des menus : Vous apporterez votre touche personnelle et novatrice dans la création des plats tout en respectant l'identité culinaire propre au Durden.
- Assurer le bon déroulement du service : Vous gérerez les préparations culinaires du début à la fin, garantissant une coordination fluide entre les membres de l'équipe pour offrir une expérience client exceptionnelle.
- Contrôler la qualité et la présentation des plats : Vous veillerez à ce que chaque plat soit exécuté selon nos standards élevés, tant sur le plan gustatif qu'esthétique.
- Gérer les approvisionnements : Anticipez et contrôlez les stocks afin d'optimiser les coûts sans compromettre la qualité des ingrédients utilisés.
- Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire: Maintenez un environnement de travail propre et sécurisé en conformité avec les réglementations en vigueur.

Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :

- Expérience confirmée en tant que chef.fe de cuisine ou postes similaires
- Excellentes aptitudes culinaires accompagnées d'une bonne créativité
- Solides compétences organisationnelles pour gérer efficacement plusieurs tâches simultanément
- Capacité avérée à travailler sous pression lors des périodes d'affluence
- Esprit d'équipe renforcé par une capacité à communiquer clairement
- Connaissance approfondie des normes HACCP
- Aptitude à prendre des initiatives tout en respectant les directives du chef de cuisine


DÉTAIL DU POSTE :

CDI à temps plein (39h)
Mardi au samedi en coupure : 9h00-14h00 / 19h-22h
Début : dès que possible
Salaire : 2250€ à 2800€ brut mensuel en fonction de l'expérience
Avantages en nature: repas et prise en charge 50% abonnement TCL
Mutuelle d'entreprise

1 poste à pourvoir