Commis / Commise de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 9 Mois

Durée de travail

43H Travail en horaires fractionnés (43H Travail en horaires fractionnés)

Expérience

1 An(s) - dans ce type de poste

Salaire

Mensuel de 2534.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Éplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Contrôler l'état des stocks
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Afin de renforcer son équipe, notre brasserie, Le Domaine de Rouffach recherche 1 commis de cuisine.
Nous servons en moyenne 80 couverts par service.

Vos missions :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Plonge batterie/ assiettes/ couverts
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Organisation du travail : il s'agit d'un contrat saisonnier de 9 mois de 43h par semaine.
Vous êtes de repos le lundi à la journée, le mardi midi et vendredi midi.

Salaire : 2534 euros brut, soit 1900 euros net.

Profil recherché : vous avez au moins 1 an d'expérience dans le métier et un CAP en cuisine.