Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

selon expérience et Conv. Collective

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser le traitement des commandes
• Doser des ingrédients culinaires
• Confectionner des pâtisseries
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Confectionner des viennoiseries
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  pâtisserie
  patissier
• Bac ou équivalent
  pâtisserie

Description de l'offre

Vos missions : vous assurez et supervisez la fabrication des pâtisseries pour la boulangerie et le salon de thé.

-Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
-Mélanger des produits et ingrédients culinaires
-Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
-Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
-Gérer la production
-Gérer l'équipe de 2 salariés et 2 apprentis

Poste à pourvoir de suite- Pour candidater vous pouvez contacter Mme Boucher au 0679179702