Responsable du personnel Extra salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail le samedi (39H Travail le samedi)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2250.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Organiser le travail d'une équipe Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent

Description de l'offre

Vos missions :

* Gestion du personnel extra :
Enregistrement des dossiers de réception
Recensement et établissement des prévisions des besoins en personnel
Réserver le personnel par rapport aux prévisions
Recrutement
Etablir et gérer le planning des extras en lien avec le planning des réceptions (besoins des réceptions, besoins des extras) : nombres, horaires, covoiturage, équilibre, découchés, tenues, repas
Prendre contact avec les extras (SMS) afin de planifier leurs missions (heure d'arrivée, lieu de RDV, covoiturage, découchés, lieu de réception, MH responsable, type de réception)
Ajustement des besoins
Saisie, mise à jour et impression des plannings en lien avec les autres services (logistique, production, commercial)

* Dossier de réception :
Montage du dossier pour les maîtres d'hôtel responsables en fonction du devis accepté
Vérifier l'adéquation
Contrôle commande vaisselle et matériel effectuée par les commerciaux et modification si nécessaire et puis coordination avec les services logistiques et/ou fournisseurs
Documents administratifs et techniques divers
Coordination avec le service comptabilité

* Linge de réception :
Etablir les besoins en linge de réception et en passer commande au service logistique
Gestion des stocks
Contrôle et suivi des sorties et des entrées de linge en lien avec le service logistique et prestataire
Commande et réclamation au prestataire quand besoins supérieur au stocks ou manque
Coordination avec le service comptable

* Linge de cuisine :
Envoi et retour du linge sale de cuisine
Gestion des pactages des porteurs

*Hôtels :
Préparer le planning des réservations d'hôtel pour les serveurs et les cuisiniers
Contrôle de mission : Etablir les découchés, recherche (distance/prix) et réservation d*hôtels, paiement et suivi des factures en lien avec le service comptable

* Tenues spécifiques :
Contrôle de mission : Préparation des tenus spécifiques en fonction des tailles des MH, contrôle du retour des tenues, apporter et récupérer les tenus au pressing.
Commande des tenues

* Sensibilisation à la Norme ISO 20121
Sensibilisation à la Politique de Management et aux valeurs de l'entreprise (livret et/ou réunion sensibilisation 22/08/17)
Participe activement au tri des déchets dans l'entreprise

** Travail du mardi au samedi **

** poste à pourvoir dès que possible **