Manager Sommelier F/H - Loulou Groupe (H/F)
Offre publiée le 06/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Contrat à durée indéterminée
- Durée de travail
- 39 H (39 H)
- Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)
- Salaire
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Loulou Groupe
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Empreint de la fantaisie de l'architecte turinois Carlo Mollino et de l'audace de Loulou de la Falaise, muse d'Yves Saint-Laurent, Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur. Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d'Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera. Sous l'influence et la direction du Chef Exécutif Benoît ...
Lieu de travail
75 - PARIS 08 (Code postal 75008) Voir sur une carte
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) Manager-Sommelier(e)
Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du restaurant et à la Responsable Sommellerie, vous contribuez au développement du chiffre d'affaires du restaurant en assurant les ventes et le service des vins à la clientèle. A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Etre un(e) manager de vision
- Etre responsable de l'unité et du développement de votre équipe
- Etre garant du bon déroulé des services
- Reporter quotidiennement au Directeur du restaurant
- Sensibiliser les équipes à la carte des vins
- Accompagner et orienter le choix des clients en adéquation à l'accord mets et vin
- Réaliser les inventaires
- Leadership
- Formation diplômante
- Sens commercial et relationnel
- Connaissances des produits et des domaines
- Connaissances en œnologie
- Dynamisme et réactivité
- Sens de l'organisation, rigueur
- Goût du travail en équipe et implication
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 1844041
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Sommelier / Sommelière (Code ROME : G1804)
Autre appellation de l'offre : Sommelier / Sommelière
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