Responsable Boulanger Oberkampf H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Responsable Boulanger (ère) (H/F) - Maison Landemaine - Oberkampf
Localisation : Paris
Type de contrat : CDI - 40H
Rémunération : 2 850 € brut/mois + prime sur objectifs
Maison Landemaine, enseigne artisanale reconnue pour son savoir-faire et son engagement éthique, recherche un(e) Responsable Boulanger pour l'une de ses boutiques.
Savoir
· Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
· Maîtrise de la gamme Maison Landemaine
· Maîtrise du processus de production de chaque produit
· Maîtrise de l'organisation de tous les postes de l'équipe boulangers
· Maîtrise de la gestion des stocks de matières premières
· Maîtrise des outils informatiques (communication interne/externe, commande, planning.)
· Maîtrise des techniques de management
Savoir-faire / Missions
· Faire respecter les normes d'hygiène et sanitaires
· S'assurer la bonne tenue du laboratoire
· S'assurer la quantité et la qualité de produits demandées par le magasin d'une manière pérenne
· S'assurer une bonne communication entre les différents postes
· Maîtriser le planning de l'équipe boulangers et de leurs congés
· S'assurer les stocks et les livraisons de matières premières
· Transmettre son savoir, savoir-faire et savoir-être
· Adopter la posture managériale
· Accompagner l'équipe boulangers et faire monter leurs compétences
Savoir-être / Profil
· Avoir le gout d'artisanat
· Être dynamique avec un fort rythme de travail
· Être organisé aussi bien dans le travail que dans le rangement des documents
· Avoir le sens de communication
· Être proactif.ve
· Être force de proposition
· Avoir la capacité d'analyse
· Savoir définir les priorités
· Faire preuve de responsabilité
· Être exemplaire
· Faire preuve de pédagogie
Rejoignez Maison Landemaine et participez à la transmission du savoir-faire artisanal.
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Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 850,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel