Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en horaires fractionnés (39H Travail en horaires fractionnés)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

A1 - Motocyclette <= 125 cm3 B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Association mets/vins Exigé
• Sommellerie Exigé
• Techniques de service à l'assiette Exigé
• Techniques du service en salle Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle Exigé
• Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement Exigé
• Effectuer le suivi des réservations Exigé
• Gérer une situation conflictuelle Exigé
• Mémoriser des informations Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides Exigé
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin Exigé
• Réaliser un service au bar Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Exigé
• Chaleureux Exigé
• Curieux
• Passionné Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  sommellerie
• CAP, BEP et équivalents
  bar

Description de l'offre

Vos missions:
-Accueil client
-Prise de commande
-Service en salle
-Conseil accord mets/vins
-Collaboration avec la cuisine
-Encaissements
-Entretien de la salle

Profil:
Bon contact client.
Anglais parlé ( vocabulaire professionnel).
Connaissance en sommellerie et bar seraient appréciées.

Ouverture Janvier prochain dans le centre de Tours
Petit restaurant gastronomique 24 couverts max
3 jours de repos consécutifs( dimanche, lundi et mardi).