Cuisinier/ère specialisé/e cuisine orientale H/F
Offre publiée le 12/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Travail en journée (39H Travail en journée)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros à 11.90 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA COUSCOUSSIERE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
La Cousscoussière Villemomble
Lieu de travail
93 - VILLEMOMBLE (Code postal 93250) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Procédures de cuisson sous vide
- Cellule de refroidissement
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Cuisine franco - orientale Exigé
Description de l'offre
Votre mission
Vous aurez à gérer toute la cuisine d'un établissement de cuisine orientale Afrique du nord.
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et poissons
- Doser des ingrédients culinaire
- Conditionner un produit
- Entretenir votre poste de travail
Vous maitrisez :
- La chaine du froid
- Cellule de refroidissement
- La procédures de cuisson sous vide
- Les règles et consignes de sécurité
Du mardi au samedi de 11h 14h / 18h 22h et le dimanche sur le service de midi seulement.
Expérience sur un poste similaire souhaitée si possible.
Salaire selon expérience.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183YZWS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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