Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Offre publiée le 12/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Travail en journée (35H Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 1802.00 Euros à 1802.00 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ELIOR
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
Des connaissances juridiques sur les marchés publics et une expertise dans la gestion et le suivi de contrats publics (délégation de services publics et /ou marchés publics) vous permettraient d'être rapidement opérationnel sur la fonction. Notre société (6 700 collaborateurs, 500 M€ de CA), est une filiale de restauration scolaire du 3ème opérateur du marché européen de la restauration sous contrat.
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Préparer des repas
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Patisserie
Description de l'offre
Sous la responsabilité de Chef Gérant, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'élaboration de la carte des desserts.
Vos principales missions sont :
- assurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils, , tout en maîtrisant les différents modes de cuisson;
- conseiller le convive dans son choix en vue de le satisfaire;
- gérer les stocks et commander les produits en collaboration avec votre responsable.
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profils :
D'un naturel créatif, vous êtes force de proposition pour répondre aux attentes des convives. Vous avez déjà démontré des qualités de gestionnaire, votre capacité d'organisation sera appréciée. Votre autonomie fera la différence.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183YZPZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
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