COMMIS/SE DE CUISINE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2014.65 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Pour l'hôtel WEST-END, 4* situé sur la Promenade des Anglais, on recherche:
UN/E COMMIS/E DE CUISINE

Missions :
* Il/Elle contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées.
* Il/Elle réalise des préparations préliminaires et des mets simples.
* Il/Elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle.
* Il/Elle participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Activités principales (liste non exhaustive) :
* Réception et stockage des denrées alimentaires
* Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, )
* Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
* Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié
* Effectuer un inventaire simple
* Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats

50% mutuelle/50% transports

POSTE NON LOGE