Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail le week-end (35H Travail le week-end)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 1801.80 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Techniques de vente
• Types de produits de charcuterie
• Types de produits de rôtisserie
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Au sein d'une boucherie artisanale, vos missions seront :

- Vous réceptionnez les carcasses,
- Vous les découpez, désossez avant les préparations,
- Vous classez par catégories les différents morceaux,
- Vous prenez la commande de chaque client, vous les conseillez et vous assurez la vente au comptoir,
- Vous réceptionnez la marchandise et vous serez en contact direct avec les fournisseurs,
- Vous êtes garant de la chaîne de froid et tenez à jour les documents de suivi,
- Vous êtes garant de la gestion des stocks,
- Vous êtes autonome sur votre activité car vous êtes amené(e) à être seul(e) sur votre poste de travail.