BOULANGER/PATISSIER H/F
Offre publiée le 12/11/2024
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H (39H)
- Expérience
- 3 An(s) - DANS LE MËME PROFIL DE POSTE
- Salaire
- Mensuel de 2400.00 Euros à 2850.00 Euros sur 12 mois
- SELON EXPERIENCE
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- TRADITION DE PUTEAUX
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
92 - BOULOGNE BILLANCOURT (Code postal 92100) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Chaîne du froid
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conversion d'unités de mesure
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de pétrin mécanique
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pièces de viennoiserie
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
Boulangerie- Pâtisserie traditionnelle située sur plusieurs communes IDF recherche un(e) Boulange(ère)!!!!!
Poste de boulanger : fabrication des pains et viennoiserie, travail et élaboration des pâtes, pétrissage, façonnage, connaissance des différentes farines et additifs, cuisson....
Poste sur 92
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 183YKKY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
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