Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

37H Travail en journée (37H Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  CAP/BEP Cuisine

Description de l'offre

Contexte :
Rejoindre la ville de Trélazé, c'est prendre part à un projet ambitieux et engagé en faveur du cadre de vie de ses 16 000 habitants, en ayant une attention particulière portée sur la démocratisation culturelle et les transitions d'avenir.

Ville au patrimoine industriel unique et une mosaïque particulière en Anjou, Trélazé se développe en alliant histoire et modernité.

Chaque jour, 250 agents œuvrent ensemble dans un esprit de concorde pour offrir aux trélazéennes et trélazéens un service public qualitatif de proximité. En rejoignant nos équipes à votre échelle à bâtir un avenir commun et partagé.

Vous êtes dynamique et attaché aux valeurs du service public ? Cette collectivité est faite pour vous !

Située en première couronne d'Angers Loire Métropole, Trélazé bénéficie d'une situation géographique idéale, offrant un accès facile aux services et aux transports en communs (Bus et gare).

Description :
La commune de Trélazé recherche, pour la cuisine centrale un cuisinier H/F.

Sous l'autorité du responsable logistique, et en lien avec l'élu concerné, ainsi que le chef de production, vous serez chargé de :
- Production et fabrication des repas en cuisine centrale
- Suivi des fiches de production
- Nettoyage du lieu de production
- Respects des normes HACCP
- Réalisation des préparations froides et chaudes
- Pâtisserie
- Tenue de fiches de nettoyage, de températures

Compétences :
- Titulaire du CAP cuisine
- Maîtrise et respect des règles d'hygiènes (HACCP)
- Connaissance en restauration

Savoir-être :
- Organisé
- Savoir travailler en équipe
- Autonomie, rigueur, réactivité

Par voie contractuelle. Grade et régime indemnitaire : Catégorie C

Poste à temps complet.

Prise de fonction dès que possible

Suivant niveau et compétences dans la grille des Adjoints techniques territoriaux.

Envoyer candidature manuscrite et CV à l'attention de :

Monsieur le Maire - Hôtel de Ville - Place Olivier Thuau - 49800 TRELAZE ou par mail à candidature@mairie-trelaze.fr